DOMENIILE PRINCE MATEI

VINTRUVIAN COLLECTION

logo Via Viticola.png

Chardonnay-ul este regele soiurilor albe fiind recunoscut pentru aromele sale, iar noi am realizat o “icoană” a aromelor acestui soi.

Șirul lui Fibonacci, proportia de Aur (spirala reprezentată și pe etichetă) este ceea ce s-a căutat în realizarea acestui vin. Pentru vinificatorul nostru cei 70% Chardonnay baricat 4 luni în baricuri americane și cele 30 de procente fresh au reprezentat pentru acest Chardonnay din Dobrogea ceea ce noi numim, proporția perfectă.

Asocieri gastronomice

Este un vin ale cărui arome ușoare de lemn se suprapun natural si echilibrat peste aromele untoase, tipice, cu un supliment de senzații citrice și izuri minerale. Gustativ este un vin onctuos, cu o aciditate răcoritoare, completat de note fructate și tonuri calde de vanilie. Cărnos, cu note de coajă de pepene verde, un strop de fum și senzații glicerice, este un joc echilibrat între notele proaspete și cele mature, între complex și tânar, între greutate și ușurință.

Tip de vin: Alb, sec

Calitate: DOC – CMD Sarica Niculițel

Alc.: 13% vol.alc.

Temperatura optimă de consum: 8-10 °C

SCENTICO

Se poate asocia la meniuri cu somon, stridii, fructe de mare și tapas-uri

download

fișă produs

Chardonnay Light Barrique