DOMENIILE PRINCE MATEI
VINTRUVIAN COLLECTION
„Noi credem în soare și pământ,
Noi credem în apă și vânt,
Noi credem că vinul e sfânt,
Noi credem în vinuri sublime,
Noi credem în soiuri divine,
Noi credem în Sfinții Martiri,
Cei 4 jertfiti ca și EL,
Noi, la Sarica și la Niculițel.”
Zotic, Atal, Camasie si Filip este numele celor 4 ostași din armata romană condamnați la moarte pentru credința lor în Hristos. Ei au fost descoperiti în 1971, într-o racla comună sub vechea temelie a basilicii construită in secolul IV-V la Niculițel.
Vinurile din această gamă cinstesc locul, credința și istoria, având în componență, cele mai reprezentative 4 soiuri pentru vinurile albe si roșii din Sarica Niculițel.
Asocieri gastronomice
Sauvignon Blanc & Rhein Riesling & Chardonnay & Aligote
Tip de vin: Alb, sec
Calitate: DOC-CMD Sarica-Niculițel
An de producție: nonvintage
Alc.: 13% vol.alc.
Temperatură optimă de consum: 8-10 °C
ALB
Preparate din carne albă, pește sau legume cu sosuri albe, deserturi cu fructe albe.
Când se întâlnește complexitatea aromatică a Chardonnay-ului cu “verdele” Sauvignon Blanc-ului și sunt completate de eleganța Rhein Riesling-ului și unicitatea Aligote-ului, nu putem spune decât că avem un vin cu o individualitate aparte, care exprimă foarte bine terroir-ul de la Sarica Niculițel.
Vin alb cu aromă complexă, elegantă. Gust bogat, plin de prospețime și fructat, cu o bună mineralitate și cu aciditate pronunțată.
download
fișă produs
ROSU
Cabernet Sauvignon & Merlot & Syrah & Fetească Neagră
Preparate din carne de porc, preparate vânătorești, tochitură, oaie la cuptor, brânzeturi.
Asocieri gastronomice
Tip de vin: Roșu, sec
Calitate: DOC-CMD
An de producție: 2017
Alc.: 12,5% vol.alc.
Temp. optimă de consum: 14-16 °C
Un vin în care o să întalniți taninii Cabernet Sauvignon-ului si ai Merlot-ului, îmbrăcați în aromele Syrah-ului și catifelați de Feteasca Neagră.
Vin roșu rubiniu cu arome fructate, plăcute, ce duc spre cireșe amare, prune uscate, cafea, ciocolată. Cele patru soiuri componente s-au înfrățit elegant, rezultatul fiind un vin armonios. Gust plin, rotund, cu tanini catifelați, echilibrat și cu postgust lung.
