DOMENIILE PRINCE MATEI

VINTRUVIAN COLLECTION

logo Via Viticola.png

Acestă gamă a fost creată pentru a sărbători cei 60 de ani de existență, ca entitate juridică a Viticola Sarica Niculițel. Adaptarea celebrei expresii latinești, dealtfel și deviza Casei Regale a Romaniei, „Nihil sine Deo”, subliniază importanța, grija și respectul pe care le avem în crearea vinului.

Asocieri gastronomice

Light Barrique

Tip de vin: Alb, demisec

Calitate: DOC-CMD Sarica-Niculițel

An de producție: 2018

Alc.: 12,5% vol.alc.

Temperatură optimă de consum: 10-12 °C

SAUVIGNON BLANC & FETEASCA NEAGRA

Preparate din pește gras, deserturi cu citrice, platou de brânzeturi și fructe.

Din întalnirea “salbaticului” Sauvignon Blanc cu blânda si înmiresmata Fetească Albă a rezultat acest vin care, în 2018 primea medalia de Aur la International Wine Contest (IWCB).

Dacă inițial în acest vin descoperim aromele de flori de soc și fructe exotice, ele se deschid către parfumuri de citrice, cu urme de lemn și vanilie. Gustativ, este savuros, cu o aciditate perfect echilibrată de corpul bine definit și cu un post gust lung cu tușe de fructe exotice susținute de notele ușor și elegant baricate (vinul s-a maturat timp de 120 de zile la baricuri de a II-a folosință).

download

fișă produs

2019

2018

ROSÉ

Merlot & Syrah

Vinurile rosé au devenit foarte populare în ultimii ani datorită gustului și adaptabilitații lor, indiferent de sezon și asociere culinară. Acest rose din Merlot și Syrah, chiar dacă este degustat într-o zi toridă de vară, seara la cină sau noaptea în club, iarna în fața șemineului langa un somon la gratar este mereu o alegere potrivită.

Un rosé aromat în care distingem fructele roșii coapte (cireșe, zmeură etc.)  și multe note florale. Aciditate plăcută și un post gust lung.

download

fișă produs

Carne albă si roșie, pește la grătar și brânzeturi.

Asocieri gastronomice

Tip de vin: Rose, demisec

Calitate: DOC-CMD Sarica-Niculițel

An de producție: 2018

Alc.: 12,5% vol.alc.

Temperatură optimă de consum: 10 °C

MERLOT & CABERNET SAUVIGNON

Un vin tânar care surprinde prin textura fină și complexitatea aromelor dată de cele două soiuri din cupaj.

Structura robustă a Cabernet-ului este îmbrăcată cu fructuozitatea Merlot-ului - o căsătorie cu un potențial excelent pe termen lung atunci când este asociată cu grijă. Aromele de gem și catifelarea Merlot-ului se împletesc perfect cu condimentele și taninii Cabernet-ului.

Tip de vin: Roșu, demisec

Calitate: DOC-CMD Sarica - Niculițel

An de producție: nonvintage

Alc.: 12,7.% vol.alc.

Temperatură optimă de consum: 14-16 °C

Asocieri gastronomice

Vită, miel,  coaste de porc la gratar, brânzeturi maturate.

download

fișă produs